食品安全国家标准GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》之上海佳航D70 U型振荡管数字密度计解说篇

发布时间：

2024-09-24 14:37

上海佳航 D70 U 型振荡管数字密度计在食品安全国家标准 GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》中相关应用解说如下：

1. 原理契合度：

• GB 5009.2-2024 中第四法 U 型振荡管数字密度计法的原理是根据电磁引发玻璃 U 型管产生振荡，该振荡频率二次方的大小与测量池中试样的密度呈线性关系，从而测定试样的密度，再利用 20°C 下测得液体试样的密度以及水的密度可获得试样在 20°C 的相对密度。上海佳航D70全自动密度计也是采用U型管振荡法原理，完美结合Peltier精确控温技术和高清视频摄像技术，不但为用户提供准确、稳定、可靠的测试结果，还为用户带来高效便捷的测试感受。高清视频可方便看到样品中是否有气泡影响，采用脉冲激发，高精度检测技术，方便用户准确快速测得样品密度及密度相关参数。

2. 仪器参数符合度：

• 测量范围：该密度计的测量范围为 0g/cm³ 至 3g/cm³，符合标准中对食品相对密度测量范围的要求，能够满足大多数食品液体样品的测量。

• 分辨率：其分辨率达到 0.00001g/cm³，较高的分辨率可以更精确地测量食品样品的密度变化，保证测量结果的准确性，符合标准对测量精度的较高要求。

• 重复性：重复性为±0.00005g/cm³，较高的重复性意味着多次测量同一食品样品时，结果的稳定性较高，这对于保证实验结果的可靠性非常重要，也满足标准中对测量重复性的要求。

• 准确度：准确度为±0.00008g/cm³，较高的准确度能够确保测量结果与真实值的接近程度，符合标准对测量结果准确性的要求。

• 控温功能：上海佳航 D70 内置帕尔贴控温，控温范围为 5℃－65℃，控温稳定度为±0.02℃。GB 5009.2-2024 标准虽未明确规定 U 型振荡管数字密度计的具体控温参数，但温度对液体密度有显著影响，该密度计的控温功能可以保证在不同温度条件下，对食品样品进行准确的温度控制，使测量结果更符合标准要求。

3. 操作及功能特性优势创新点：

• 自动化集成：实现一键测定功能，内置帕尔贴控温，提高精度和稳定性。操作简便，能够提高实验效率，减少人为操作误差，符合标准中对快速、准确测量的要求。

• 观测方式：采用高清视频观测方式，可以方便地看到样品中是否有气泡影响，避免因气泡导致的测量误差，保证测量结果的准确性。

• 数据管理：可通过打印机直接打印数据，具有数据存储、用户管理、审计追踪、电子签名、自定义方法库等功能，方便实验数据的管理和追溯，符合标准对实验数据管理的要求。

• 符合21CFR Part 11、审计追踪、药典及电子签名。

总体而言，上海佳航 D70 U型振荡管数字密度计在原理、仪器参数、操作及功能特性等方面都能够较好地满足食品安全国家标准 GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》的要求，可以用于食品相对密度的准确测定。但在实际使用过程中，仍需按照标准要求进行仪器的校正、样品的制备和测量等操作，以确保测量结果的准确性和可靠性。

关键词：折光仪

食品安全国家标准GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》之 上海佳航D70 U型振荡管数字密度计解说篇

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