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上海佳航 Digipol-D70 液体密度计测定果葡糖浆浓度
发布时间：
2026-06-17 13:41
一、原理
本仪器采用U 型振荡管谐振法开展检测，将果葡糖浆样品注入测量管后，振荡管的谐振频率会随液体密度发生规律性变化。仪器精准采集频率信号并换算为 20℃标准密度值，依托内置果葡糖浆专属密度 - 浓度拟合模型与换算公式，结合帕尔贴精准恒温技术消除温度干扰，最终自动输出白利糖度（Brix）、干物质含量、波美度、相对密度等核心指标，以此判定果葡糖浆浓度是否符合标准要求。
二、仪器与试剂
2.1 检测仪器
上海佳航 Digipol-D70 全自动液体密度计、一次性注射器、废液收集杯、无尘擦拭纸。
2.2 试剂
超纯水、无水乙醇（用于管路清洗与仪器校准）；待测果葡糖浆样品（F42、F55、F60 等常规型号）。
2.3 执行标准
GB/T 20882.4-2021《淀粉糖 第 4 部分：果葡糖浆》、GB 5009.2-2016《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》。
三、实验步骤
3.1 样品预处理
取适量果葡糖浆样品置于洁净容器中，充分搅拌混匀，消除浓度分层；若样品粘稠产生气泡，静置 5~10min 脱泡；存在少量悬浮物时，使用滤纸过滤，保证待测液体均匀无杂质。
3.2 仪器参数设置
接通仪器电源，开机预热 30min，将恒温目标温度设置为20.00℃（国标标准温度）；调取仪器内置 “果葡糖浆浓度检测” 专用方法，开启气泡识别功能、自动清洗功能，确认数据存储、报表导出功能正常。
3.3 仪器校准
使用超纯水反复润洗测量管路 3~5 次，以 20℃超纯水进行空白零点校准，待纯水密度稳定在 0.99820 g/cm³ 后，判定校准合格；启动内置气泵吹干管路残留水分，待机准备进样。
3.4 空白试验
在不加待测样品的前提下，按照样品检测流程完成空白测试，记录空白状态下的密度、糖度数值，用于扣除环境、试剂带来的系统误差。
3.5 样品检测
- 用注射器抽取 1~2mL 预处理后的果葡糖浆样品，接入仪器进样口，启动自动进样程序；
- 通过仪器可视化窗口检查管路，确认无气泡滞留，等待样品恒温至 20.00℃且状态稳定；
- 点击启动测量，仪器自动完成密度检测与指标换算，单次检测完成后记录数据；
- 同一样品连续平行测定 2 次，两次结果差值≤0.05% 为有效，取平均值作为最终检测数据。
3.6 管路清洗
样品检测完毕后，仪器自动泵入超纯水清洗管路 2 次，再用无水乙醇润洗，最后气泵吹干管路，防止糖浆残留干结堵塞管路。
四、结果计算
4.1 指标换算公式
仪器基于实测 **20℃相对密度（SG）** 自动完成换算，核心计算公式如下：
- 白利糖度（Brix）：Brix=(((182.4601×SG−775.6821)×SG+1262.7794)×SG−669.5622)
- 干物质含量：结合果葡糖浆品类（F42/F55/F60），由仪器内置专属曲线自动换算得出；
4.2 结果判定
对照 GB/T 20882.4-2021 标准判定样品是否合格：F42 型果葡糖浆干物质含量≥71.0%，F55 型≥77.5%，F60 型≥79.5%。检测结果达标即为合格，浓度偏低判定为掺水或浓缩不足，浓度偏高判定为浓缩过度。
4.3 结论
采用上海佳航 Digipol-D70 液体密度计测定果葡糖浆浓度，全程自动化操作，规避人工读数、温度波动带来的误差，检测数据重复性佳、稳定性强。该方法操作简便、检测速度快、精度高，完全满足果葡糖浆生产企业原料验收、工序中控、成品出厂的全流程质量检测需求，是果葡糖浆浓度检测的理想方案。
关键词：折光仪
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电话：400 808 9310
总部地址：上海市嘉定区阿克苏南路925弄1号13楼
工厂地址：上海市嘉定区嘉松北路3570号B栋
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