佳航折光仪
关键词:
柴油车尾气中的 NO 和 NO₂是大气污染物的重要组成部分。为保护环境,各国环保部门对柴油机氮氧化物排放提出了严格限制。SCR(选择性催化还原技术)在国 Ⅳ 柴油车尾气排放处理中优势显著,而车用尿素作为 SCR 方案的关键添加剂,其质量直接影响尾气净化效果。目前,车用尿素溶液通常由 32.5% 高纯尿素和 67.5% 去离子水组成,对尿素浓度和水的纯净度要求极高。本方案旨在利用上海佳航仪器仪表有限公司的 Digipol - R500 全自动折光仪和 Digipol - D70 全自动密度计,准确检测车用尿素的关键指标,确保其质量符合国家标准。2、工作原理
光在不同物质间传播时,入射角正弦与折射角正弦的比值 —— 折射率,是物质的固有属性。不同物质具有特定的折射率,对于溶液而言,其浓度与折射率存在紧密联系,通常呈正比关系。在油脂领域,这一特性意义重大。天然油脂是混合甘油酯的混合物,不同来源的油脂因甘油酯成分差异,折射率各不相同,成为每种油脂的独特 “指纹”。而且,油脂品质一旦发生变化,如掺杂、酸败等,其折射率也会相应改变。例如,相对密度大的油脂,折射率较高;当油脂酸度升高、密度下降时,折射率则会降低。所以,精确测定油脂折射率,成为鉴别油脂种类、判断纯度及评估品质的关键手段。
在食品工业的复杂体系中,确保食品的质量与安全是重中之重。折光仪作为一种高效且精准的检测仪器,在食品检测领域扮演着关键角色,为食品的生产、加工以及质量把控提供了有力支持。 折光仪工作原理:光折射现象的巧妙运用 折光仪基于光的折射原理运作。当光线从一种介质进入另一种具有不同折射率的介质时,光线传播方向会发生改变,这种改变的程度与两种介质的折射率相关。折光仪通过精确测量光线在空气与食品样品之间折射角度的变化,运用特定的数学算法,将其转化为食品样品的折光率数值。不同成分和浓度的食品具有特定的折光率范围,凭借这一特性,折光仪能够对食品的多种性质进行分析检测。 在食品水分含量检测中的应用 1.水分含量与折光率的关系:食品中的水分含量对其口感、保质期以及微生物稳定性等方面有着显著影响。多数情况下,食品的折光率会随着水分含量的变化而改变。例如,在果汁饮料中,水分含量越高,折光率越低。通过建立折光率与水分含量的标准曲线,折光仪能够快速且准确地测定食品中的水分含量。 2.检测流程与优势:检测时,只需将适量的食品样品均匀放置在折光仪的样品台上,仪器即可迅速测量出折光率,进而通过预先建立的标准曲线换算出水分含量。相较于传统的干燥失重法等水分检测方法,折光仪检测具有快速、无损、操作简便等优势,能够在短时间内为食品生产企业提供大量数据,便于及时调整生产工艺。 在食品糖分浓度检测中的应用 1.糖分检测的重要性:糖分是许多食品的重要组成部分,其浓度直接关系到食品的甜度、风味以及营养价值。在饮料、糖果、烘焙食品等行业,精确控制糖分浓度至关重要。 2.折光仪的应用实例:以果汁生产为例,折光仪能够准确测量果汁中的可溶性固形物含量,而可溶性固形物中大部分是糖分。通过测量折光率,生产企业可以精准控制果汁的含糖量,确保产品口感一致,同时也能避免因糖分过高或过低而影响产品质量。此外,在蜂蜜检测中,折光仪可用于判断蜂蜜的成熟度,成熟蜂蜜的折光率在特定范围内,若折光率过低,可能意味着蜂蜜含水量过高,品质不佳。 在食品油脂品质检测中的应用 1.油脂折光率与品质关联:油脂的折光率与其脂肪酸组成、纯度以及是否存在氧化等情况密切相关。纯净且未氧化的油脂具有特定的折光率范围,当油脂发生氧化、酸败或掺假时,折光率会发生明显变化。 2.检测意义与操作:在食用油生产过程中,折光仪可用于监控油脂的精炼程度。在精炼的不同阶段,测量油脂的折光率,与标准值对比,判断精炼是否达标。同时,在市场监管中,折光仪可用于检测食用油是否掺假,例如在橄榄油中掺入低价的大豆油等,折光率会偏离橄榄油的正常范围,从而帮助监管部门识别伪劣产品,保障消费者权益。 在食品添加剂检测中的潜在应用 1.食品添加剂与折光率变化:部分食品添加剂的添加会改变食品的折光率。例如,在食品中添加某些增稠剂、甜味剂等,可能导致食品折光率发生可检测的变化。虽然目前折光仪在食品添加剂检测方面尚未广泛应用,但随着研究的深入,有望成为一种快速筛查食品添加剂是否超标的辅助手段。 2.研究方向与前景:科研人员正在探索不同食品添加剂对折光率影响的规律,建立相应的数据库。未来,通过测量食品的折光率,并与数据库中的数据对比,有可能快速判断食品中添加剂的种类和大致含量,为食品添加剂的合规使用提供技术支持。 折光仪凭借其独特的工作原理和高效的检测能力,在食品检测领域发挥着不可替代的作用。从水分含量到糖分浓度,从油脂品质到潜在的食品添加剂检测,折光仪为食品质量与安全的保障提供了坚实的技术支撑,推动着食品行业朝着更加优质、安全的方向发展。
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