电位滴定仪药品
关键词：
一、前言 丙氨酸是一种非必需氨基酸，在肌肉组织和肝脏之间的葡萄糖-丙氨酸循环中起关键作用。丙氨酸水平 升高与血压、能量摄入、胆固醇水平和体重指数升高相关。在食品行业，常用作增味剂。可增加调味品的 调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。方法采用全自动电位滴定的方法测定丙氨酸含量，重复性良好、终点突跃明显，能够准确地测出丙氨酸含 量。 二、仪器与试剂 2.1 、仪器 JH-T6 全自动电位滴定仪，非水 PH 复合电极，分析天平等 2.2 、试剂 甲酸，冰乙酸，高氯酸标准滴定液（0.1mol/L）。
2.1、仪器 JH-T6 全自动电位滴定仪，非水 PH 复合电极，分析天平等 2.2、试剂 冰乙酸，乙酸酐，0.1mol/L 高氯酸标准滴定液 三、实验方法
2 仪器与设备 2.1 仪器 JH-T6全自动电位滴定仪，pH 复合电极。 2.2 试剂 氢氧化钠标准溶液（ 0.1 mol/L），乙醇。
1 前言 酸价，是指中和 1g 油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数，一般通过规定正常原 料觎得的新鲜纯洁油脂，酸价很低，不超过 2～3 ，食用油脂的酸价不高于 5。ARA 油脂作 为一种营养强化剂，在预防糖尿病、心血管疾病等方面有重要作用，因此其酸价有明确的规 定。本文参照国家标准 GB 5009.229-2016 测定 ARA 油脂的酸价，判断是否合格，本实验避 免了肉眼判断带来的主观误差，数据重复性较好。 2 仪器与设备 2.1 仪器 JH-T7全自动电位滴定仪，PH 非水复合电极。 2.2 试剂 氢氧化钠标准溶液（ 0.1 mol/L），无水乙醚，异丙醇。
2 仪器与设备 2.1 仪器 JH-T7全自动电位滴定仪，复合 PH 电极。 2.2 试剂 高氯酸标准溶液（ 0.1 mol/L ），冰醋酸，无水甲酸。
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